В Надыме открыли цех по переработке рыбы

В Надыме открыли цех по переработке рыбы

В новом помещении площадью 510 квадратных метров предприятие «Северянка» будет выпускать рыбные полуфабрикаты и консервы. Проект реализован за счет окружных средств.

Запуск цеха позволит ежегодно перерабатывать дополнительно 315 тонн рыбы и создаст пять новых рабочих мест. Новое оборудование уже прошло тестовый запуск: предприятие изготовило партии рыбных котлет, тефтелей, щуки в томатном соусе и пельменей из радужной форели – новой позиции в линейке бренда.

ООО «Северянка» работает на рынке Ямала пять лет и выпускает более 50 наименований продукции: от рыбного фарша до снеков из вяленой форели, чипсов и закусок. В производстве используются местные виды рыб: пелядь, сиг, щекур, щука, а также радужная форель собственного выращивания.

Помимо розничной торговли, предприятие поставляет рыбное филе и фарш в социальные учреждения региона. Кроме того, продукция компании представлена на столичном рынке – в федеральной сети «Азбука Вкуса».

Фото : департамент АПК Ямала