3 августа - Всемирный день арбуза

3 августа - Всемирный день арбуза

Ждать целое лето, чтобы наконец-то ощутить этот сладко-свежий вкус. Кто же не любит арбузы?

В них содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90% из воды, и является отличным мочегонным средством.

Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры.

А еще кусочек спелого арбуза несомненно поднимает настроение. Если только эту долгожданную встречу не омрачит безвкусный плод, который обработан нитратами.

Крупный, звонкий и увесистый - арбуз мечты. Вот он какой!

Но это не единственные качества, которыми должен обладать плод - претендент на звание спелого арбуза.

Запоминайте:

- кожица арбуза не слишком глянцевая;

- есть заметное желто-оранжевое пятно, на котором и лежал арбуз;

- хвостик сухой;

- не слишком крупный и не слишком маленький;

- яркий и четкий рисунок кожуры;

- звук при постукивании гулкий, звонкий;

- мякоть в меру красная, не слишком яркая.

Не стоит:

- покупать уже разрезанный арбуз;

- просить вырезать кусочек на пробу - на срезе быстро появляются бактерии;

- не покупать фрукты, ягоды и овощи в палатках рядом с дорогой.

Запомнили? Тогда смело за сладеньким!